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蔵熟成ゴーダ
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蔵熟成ゴーダ
（ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト グランプリ受賞）
丹波チーズ工房の代表作。
自家飼育の牛から搾った生乳を使い、土づくりから乳搾り、チーズづくりまでを一貫して行う「農家製チーズ」です。
十勝さらべつチーズ工房の師匠に学んだ技術をもとに、乳酸菌培養から丁寧に仕込み、蔵でじっくり1年以上熟成させています。
こうして生まれるゴーダチーズは、濃厚な旨味と豊かな香りが特徴。
口に広がるまろやかなコクと、やさしい余韻をお楽しみいただけます。
おつまみにはもちろん、粉に削って料理に使っても香り高く美味です。
辛口の白ワインや日本酒との相性も抜群です。
2021年 ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト
部門最高賞＆グランプリ受賞。
2022年 ワールドチーズアワード ブロンズ賞受賞。
自分へのご褒美や、大切な人との晩酌時間に。
丹波の風土が育んだ特別な一品を、ぜひお楽しみください。
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▶ 内容量
100g
▶ 賞味期限
包装から40日（真空パック包装）
▶ 保存方法
開封後はお早めにお召し上がりください。
残った場合はラップで包んで冷蔵保存を。
固くなった場合はおろして粉チーズとしても美味しくお使いいただけます。
▶ 原材料
生乳（丹波産）、塩
▶ ご案内
・農場作業・チーズ製造の都合により日付指定は承っておりません。
ご注文後にお届け時期をメールでお知らせします。
・セット商品への同梱も可能です。
・納品書・明細書は同封しておりません。
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