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蔵熟成ラクレット
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蔵熟成ラクレット
（3ヶ月熟成・とろけるセミハードチーズ）
ハイジのチーズとして知られるラクレットを、丹波の蔵で3ヶ月じっくり熟成。
自家飼育の牛から搾ったミルクのみを使い、土づくりから乳搾り、チーズづくりまでを一貫して行う「農家製チーズ」です。
十勝さらべつチーズ工房の師匠に学んだ技術をもとに、乳酸菌培養から丁寧に仕込み、丹波の蔵で時間をかけて仕上げています。
ゴーダなどの“おつまみ系”とは違い、加熱してとろけさせることで真価を発揮する、食事向けのチーズです。
パンやじゃがいも、野菜、肉料理にもよく合い、濃厚ながらクセの少ないやさしい味わい。
朝食にも晩酌にも使いやすく、150gでもあっという間に食べきってしまうほどの食べやすさです。
おすすめは、食パンに薄くスライスしたラクレットをのせて焼く「ラクレットトースト」。
また、溶かしてハンバーグや温野菜にかけても絶品です。
丹波の風土と手仕事が生んだ、心温まるチーズをぜひお楽しみください。
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▶ 内容量
150g
▶ 賞味期限
包装から30日（真空パック包装）
▶ 保存方法
開封後はお早めにお召し上がりください。
残った場合はラップに包んで冷蔵庫で保存してください。
▶ 原材料
生乳（丹波産）、塩
▶ ご案内
・農場作業・チーズ製造の都合により日付指定は承っておりません。
ご注文後にお届け時期をメールでお知らせします。
・セット商品への同梱も可能です。
・納品書・明細書は同封しておりません。
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