1/11

丹波ブルー

¥1,000 税込

SOLD OUT

別途送料がかかります。送料を確認する

⚠️在庫切れにより単品での販売再開は未定です。

※申し訳ありませんが、農場作業やチーズ製造の都合により日付指定は承っておりません。ご注文後にお届け時期をメール致します。

土づくりから乳搾り、チーズ造りまでを農家一貫生産し、ブルーチーズが好きな方向けの本格派青カビチーズ。

豊かな里山が広がる丹波を次世代に継ぐために、私たちは土づくりから田畑を耕し、風土が育んだ牧草で牛を世話して、毎日ミルクを搾り、チーズをつくる「農家一貫生産」に取り組んでいます。
十勝さらべつチーズ工房の師匠から教わった技術で、チーズ造りの肝となる乳酸菌培養にもこだわります。

3年以上にわたる試行錯誤の結果完成したブルーチーズは、ミルクの旨味溢れ、青カビ独特の刺激と香りが強く、塩味もしっかり感じる本格派の味わいです。
2023年ALLJAPANナチュラルチーズコンテストにて部門最高金賞&中央酪農会議会長賞受賞。
小さくカットして、赤ワインのおつまみに食べるのがおすすめ。青カビチーズに慣れない方は、ハチミツをつけて食べてみてください。独特の風味が穏やかになります。

自分へのご褒美や、大切な人との晩酌などにお役立ていただけると嬉しいです。

▶︎内容量　75g

▶︎賞味期限　包装から21日　チーズ用セロファンに包み、それをパック包装しています。

▶︎保存方法　開封後はお早めにお召し上がりください。残った場合はラップに包んで冷蔵保存できます。

▶︎原材料　生乳、塩

▶︎納品書や明細書は付けておりません。