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カチョカバロ
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カチョカバロ
（10日熟成・焼いて美味しいセミハードチーズ）
ひょうたん型が愛らしい、丹波チーズ工房の人気チーズ「カチョカバロ」。
自家飼育の牛から搾ったミルクのみを使い、土づくりから乳搾り、チーズづくりまでを一貫して行う「農家製チーズ」です。
十勝さらべつチーズ工房の師匠に学んだ技術をもとに、乳酸菌培養から丁寧に仕込み、モッツァレラ生地をベースに10日ほど熟成させて仕上げています。
そのままでも優しいミルクの旨味が楽しめますが、
おすすめは「焼いて食べるチーズステーキ」。
厚めにスライスしてフライパンで両面をこんがり焼くと、外はカリッと香ばしく、中はもちもちの食感に。
熱々のうちに召し上がると、まさに出来たてのチーズのような豊かな風味が広がります。
BBQやキャンプ料理にもぴったりです。
お子さまから大人まで楽しめる、親しみやすく食べ応えのあるチーズ。
食卓の主役にも、晩酌のお供にもおすすめです。
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▶ 内容量
200g
▶ 賞味期限
包装から30日（脱酸素剤入りパック包装）
▶ 保存方法
開封後はお早めにお召し上がりください。
残った場合はラップに包み、冷蔵庫で保存してください。
▶ 原材料
生乳（丹波産）、塩
▶ ご案内
・農場作業・チーズ製造の都合により日付指定は承っておりません。
ご注文後にお届け時期をメールでお知らせします。
・セット商品への同梱も可能です。
・納品書・明細書は同封しておりません。
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