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カチョカバロ
¥1,400 税込
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※申し訳ありませんが、農場作業やチーズ製造の都合により日付指定は承っておりません。ご注文後にお届け時期をメール致します。
土づくりから乳搾り、チーズ造りまでを農家一貫生産し、ひょうたん型が可愛いセミハードタイプのカチョカバロ。
豊かな里山が広がる丹波を次世代に継ぐために、私たちは土づくりから田畑を耕し、風土が育んだ牧草で牛を世話して、毎日ミルクを搾り、チーズをつくる「農家一貫生産」に取り組んでいます。
十勝さらべつチーズ工房の師匠から教わった技術で、チーズ造りの肝となる乳酸菌培養にもこだわります。
カチョカバロはモッツァレラ生地を素に製造したセミハードタイプで、熟成10日程度です。
分厚くカットして、フライパンで焼いたチーズステーキがおすすめ！表面カリカリ中はもっちりの食感を熱々のうちに召し上がってみてください。BBQでも活躍できます。
自分へのご褒美や、大切な人との晩酌などにお役立ていただけると嬉しいです。
▶︎内容量 200g
▶︎賞味期限 包装から30日、脱酸素材入りでパック包装しています。
▶︎保存方法 開封後はお早めにお召し上がりください。残った場合はラップに包んで冷蔵庫へ。
▶︎原材料 生乳、塩
▶セット商品への単品追加同梱もできます。
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