蔵熟成ミモレット

※申し訳ありませんが、農場作業やチーズ製造の都合により日付指定は承っておりません。ご注文後にお届け時期をメール致します。現在商品ラベルができていませんが、オレンジ色のチーズがミモレットです。

土づくりから乳搾り、チーズ造りまでを農家一貫生産し、10カ月熟成したマイルドなセミハードチーズ。

豊かな里山が広がる丹波を次世代に継ぐために、私たちは土づくりから田畑を耕し、風土が育んだ牧草で牛を世話して、毎日ミルクを搾り、チーズをつくる「農家一貫生産」に取り組んでいます。
十勝さらべつチーズ工房の師匠から教わった技術で、チーズ造りの肝となる乳酸菌培養にもこだわります。熟成は昔ながらの蔵を利用し、手間と時間を惜しまず製造しています。

ミモレットは、天然色素のアナトーによる鮮やかなオレンジ色が特徴的で、ミルクの甘みとマイルドな口どけがたのしめるチーズです。造り方はゴーダチーズとほとんど変わりありません。

薄くスライスしておつまみはもちろん、サラダに使っても彩り豊かでおいしいです。

ご家族の楽しい時間に、お役立ていただけると嬉しいです。


▶︎内容量 100g

▶︎賞味期限　包装から40日　真空パック包装しています。

▶︎保存方法　開封後はお早めにお召し上がりください。残った場合はラップに包んで冷蔵保存できます。固くなってしまった場合は粉チーズに挽いてもお使いいただけます。

▶︎原材料　生乳、塩、アナトー色素

▶セット商品への単品追加同梱もできます。

▶︎納品書や明細書は付けておりません。