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蔵熟成ミモレット
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蔵熟成ミモレット
（10カ月熟成・セミハードタイプ）
丹波チーズ工房の人気熟成チーズ。
自家飼育の牛から搾った生乳を使い、土づくりから乳搾り、チーズづくりまでを一貫して行う「農家製チーズ」です。
十勝さらべつチーズ工房の師匠に学んだ技術をもとに、乳酸菌培養から丁寧に仕込み、蔵でじっくり10カ月熟成させました。
ミモレットは、天然色素アナトーによる鮮やかなオレンジ色が特徴。
ミルクの甘みとマイルドなコクが広がる、やさしい味わいのセミハードチーズです。
造り方はゴーダチーズとほとんど同じですが、より軽やかで親しみやすい風味に仕上げています。
薄くスライスしておつまみやワインのお供に。
サラダやパスタに加えると、彩りとコクがプラスされてぐっと華やかになります。
ご家族や友人との食卓にぴったりの、明るくやさしいチーズです。
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▶ 内容量
100g
▶ 賞味期限
包装から40日（真空パック包装）
▶ 保存方法
開封後はお早めにお召し上がりください。
残った場合はラップで包んで冷蔵保存を。
固くなった場合は削って粉チーズとしてもお使いいただけます。
▶ 原材料
生乳（丹波産）、塩、アナトー色素
▶ ご案内
・農場作業・チーズ製造の都合により日付指定は承っておりません。
ご注文後にお届け時期をメールでお知らせします。
・セット商品への同梱も可能です。
・納品書・明細書は同封しておりません。
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